Cuando cocinar se convierte en una tarea ardua, o simplemente carece de desafíos, no hay mejor forma de encender la chispa que con una dosis de diversión alegre y una pizca de gamificación.
Puede ser muy fácil perder tu pasión en la cocina o sentir que tus habilidades se han estancado. La fatiga, el aburrimiento, la falta de ideas, todo esto puede contribuir a una sensación general de desmotivación. Antes de que te des cuenta, estás comiendo la misma comida suave día tras día.
Afortunadamente, estos cinco desafíos culinarios pondrán a prueba tus habilidades y ampliarán tu propia colección de recetas. Te presentarán a todos los nuevos tipos de cocina, y solo eso seguro revitalizará tu visión de la cocina.
52 semanas de cocina
Las 52 Semanas de Cocina de Reddit, ahora en su cuarto año, están demostrando ser más populares que nunca. Cada lunes, se establece un nuevo desafío y todos los participantes tienen que cocinar algo dentro de los parámetros de ese desafío. Una vez que se cocina la comida, se debe publicar una foto del resultado final, junto con (idealmente) una receta o descripción del plato.
El ciclo comenzó en enero, pero puedes saltar justo en medio de él. ¿Eres un cocinero novato que está luchando para vencer la intimidación en la cocina? ¿Intimidado por la cocina? 6 consejos simples para conquistar sus temores de cocina intimidados por la cocina? 6 consejos simples para conquistar su cocina Temores Comer fuera es increíble, pero no se compara con la experiencia de cocinar una comida desde cero. Pero es demasiado común para las personas tener una fobia a la cocina. Lee mas ? ¡Esta bien! Sin embargo, hay un par de reglas simples que deben seguirse.
Primero, no puedes unirte a desafíos que tienen más de tres semanas. En segundo lugar, los títulos de publicaciones deben formatearse como "Semana XX: Tema - Nombre del plato". Los otros términos son menores, por lo que puede leer sobre ellos en la página de Reddit si está interesado.
En mayo, coincidiendo con el Día de la Madre, el desafío era cocinar una comida que incorporase flores. Estos pueden ser utilizados como guarnición para la presentación o como parte del plato real. En junio, uno de los temas fue "One Bite": cualquier plato tenía que ser lo suficientemente pequeño como para consumirlo en un solo bocado, como en ese episodio de The Taste.
Todos los desafíos se ven muy divertidos y son muy amplios, lo que te permite volverte loco con tu imaginación y realmente sacar algo especial de la bolsa.
30 días de crudo hasta 4
Cuando estamos acostumbrados a comer alimentos cocinados con tanta frecuencia, puede ser fácil olvidar qué tan deliciosos pueden ser los alimentos crudos . Al principio, las opciones disponibles parecerán limitadas, pero ahí radica el desafío. Con un poco de pensamiento creativo y un poco de inspiración de comida cruda de Pinterest, la amplitud de opciones te sorprenderá.
30 Days of Raw Till 4 no tiene un hogar oficial en Internet, pero una búsqueda rápida en Google muestra toneladas de personas que han aceptado el desafío. El objetivo, para aquellos que no están muy seguros de lo que es, es comer alimentos crudos desde que se despierta hasta las 4 p.m. durante 30 días consecutivos.
Si busca una comunidad comprometida para unirse y buscar conocimiento, la página de Facebook de Raw Till 4 tiene 52, 000 miembros. Aunque esta página no se centra en el desafío en sí, es un gran recurso para encontrar ideas sobre qué cocinar y para aprender sobre los supuestos beneficios para la salud de los alimentos crudos.
Si te venden y necesitas algunas recetas para empezar, echa un vistazo a Raw Food Recipes, Raw Guru y Rawmazing.
Una comida de cada país
Durante varios años, Sasha Martin ha cocinado más de 650 recetas de todos los países del planeta. Su blog, Global Table Adventure, comparte el viaje con una gran cantidad de deliciosas recetas y sorprendentes imágenes. Pero lo más emocionante de todo es el mapa de comida interactiva, que le permite enfrentar el desafío usted mismo.
No hay duda de que este es un gran desafío de cocina, pero las recetas, combinaciones de especias y técnicas de cocina que aprenderá son alucinantes.
Para ayudarlo a comenzar, Sasha ha creado una guía gratuita de Global Table Adventure Starter (se requiere inscripción en el correo electrónico). Esto incluye todo lo que necesita para ponerse en marcha, incluidos consejos para involucrar a todos, listas de países y enlaces para conectarse con otras personas que han hecho (o están haciendo) el desafío.
Lunes sin carne
Si usted es un carnívoro certificado, desafiarse a sí mismo para ser vegetariano o vegano por solo un día a la semana puede ser un verdadero viaje culinario. Después de todo, cuando no puede confiar en la carne para darle sabor y mejorar un plato, es cuando realmente pone a prueba sus habilidades con hierbas y especias.
El sitio web oficial Meatless Monday está, por supuesto, orientado a reducir el consumo global de carne, y el movimiento ha reclutado a varios bloggers conocidos. Muchos de ellos comparten sus recetas Meatless Monday en sus sitios, pero Meatless Monday también tiene muchas ideas de comidas vegetarianas para comenzar.
Organiza una competencia Come Dine With Me
Si no está familiarizado con el programa de televisión Come Dine With Me, esta es la premisa: cinco concursantes organizan una cena para los otros concursantes. Los invitados valoran la comida y el entretenimiento en general para cada una de las noches en una escala de 1 a 10. El concursante con el puntaje general más alto gana un premio.
Suena bastante simple. Pero cuando hay un premio en juego, todas las reservas quedan en el camino ya que cada concursante exhibe sus delicias culinarias más preciadas. El tour de force de su vida de cocina se coloca sobre la mesa, listo para ser juzgado.
Y los invitados, que compiten por el título ellos mismos, harán todo lo posible para encontrar defectos en su comida. Si no tiene la suficiente confianza para lograrlo, hay algunas clases de cocina sorprendentes en línea. Dónde encontrar clases gratuitas de cocina y panadería en línea Dónde encontrar clases gratuitas de cocina y panadería ¿A dónde ir si quiere acercarse a cocinar y hornear sistemáticamente? ? La mayoría de los cursos de cocina en línea se pagan, pero estos siete son gratuitos y excelentes. Lea más que puede ayudar a engrasar sus engranajes.
De lo contrario, ¿por qué no organizar su propia competencia Come Dine With Me con sus amigos? Tal vez incluso dar un paso más como una idea para una fecha doble / triple. Cualesquiera que sean las circunstancias, estamos seguros de que se divertirá mucho y aprenderá mucho de la experiencia.
Honing sus habilidades culinarias
¿Buscas aún más inspiración? No solo hay aplicaciones que te ayudan a cocinar como un galardonado chef. Cocina como un galardonado Chef con aplicación gratuita Mira y cocina Cook como un galardonado chef con aplicación gratuita Mira y cocina ¿Te gustaría impresionar a tus invitados con deliciosas comidas, pero les falta elegancia? ingredientes e ideas inteligentes? Pruebe la aplicación de cocina gratis Look & Cook. Lea más, pero también algunos programas de cocina creativa. Cocine comidas más creativas con estos 6 programas de cocina. Cocine comidas más creativas con estos 6 programas de cocina. ¿Quiere preparar algo un poco más creativo en la cocina? Estos programas de TV te despertarán con inspiración y te empujarán en la dirección correcta. Leer más repleto de platos deliciosos y personajes llenos de vida. Incluso hay canales de YouTube donde los chefs comparten sus secretos 6 Canales de cocina de YouTube Donde los chefs profesionales comparten sus secretos 6 Canales de cocina de YouTube Donde los chefs profesionales comparten sus secretos ¿Interesado en mejorar sus habilidades de cocina? Son los chefs profesionales a quienes debes escuchar. Te sorprendería saber que algunos de los mejores canales de YouTube funcionan en la empresa. Lee mas .
Entonces, si le falta el mojo de su cocina, o si simplemente está aburrido por lo que ha estado sirviendo, considere tomar parte en estos desafíos. Puede sorprenderse de cuánto crecen sus habilidades a través de todo.
¿Has probado estos o cualquier otro desafío de cocina? Si es así, ¿cómo fueron? ¿Cuáles son sus favoritos? ¡Cuéntanos sobre ellos en los comentarios a continuación!
Créditos de las imágenes: Cocina de Moyan Brenn (Flickr), Sushi Raw Vegan de Kari Sullivan (Flickr), Thai Difundido por Miles Goodhew (Flickr), Chana Masala con Naan de Jennifer (Flickr), Toasting the Entree de Didriks (Flickr), Chef por Eric McGregor (Flickr)