El verano está casi en el hemisferio norte, y la temporada oficial de acampada está a la vuelta de la esquina. Una parte importante e integral de cualquier viaje de campamento, ya sea acampar en un automóvil, hacer una excursión con mochila o simplemente un campamento de día en el bosque, es comida para acampar. Nunca deja de sorprenderme cómo los simples ingredientes cocinados en un fuego pueden volverse tan deliciosos solo con el cambio de configuración.
Hay muchos sitios web que ofrecen recetas para acampar y consejos para cocinar, y la variedad de recetas que existen es increíble. Si está planeando un viaje de campamento, es hora de buscar estas recetas y actualizar su repertorio. ¡Si vives en el hemisferio sur, marca y guarda para el próximo año!
Scoutorama.com
Scoutorama ofrece una gran lista de recetas de camping y horno holandés. Las recetas se dividen groseramente en desayunos, almuerzos y cenas, pero se pueden cambiar fácilmente y utilizar para cualquier comida. Todas las listas contienen una buena cantidad de recetas de postres también.
Para hacer es más fácil encontrar recetas específicas, el sitio también ofrece una búsqueda avanzada de recetas, donde puedes buscar recetas por palabras clave, tipo de comida y tipo de campamento. Las recetas son texto plano sin imágenes de ningún tipo; solo una lista de ingredientes, equipos y preparación. Las recetas tienen valoraciones de usuarios, que solo son visibles desde la receta.
Recetas de campamento
Camp Recipes incluye 741 recetas, divididas en 18 categorías diferentes. Para cada categoría, puede navegar por una lista de recetas que incluye dificultad, cantidad de porciones y tiempo de preparación para cada receta. También se indica si una receta es adecuada para mochileros. Aquí tampoco hay imágenes, pero las recetas son cortas y van al grano con una lista de ingredientes y direcciones de preparación.
Puede buscar a través de las recetas solo por palabras clave. El sitio web también cuenta con un blog, donde puedes encontrar más recetas y consejos de cocina.
KOA - Kampgrounds of America
El sitio web de KOA proporciona mucha información para acampar además de recetas, y puede utilizar el sitio para encontrar campings KOA en los EE. UU. Y Canadá, e incluso reservar su próximo viaje de campamento en un camping de KOA. Concentrándose en lo importante (comida), el sitio ofrece recetas divididas en cinco categorías, dentro de cada una puede buscar recetas por orden alfabético.
Algunas recetas son enviadas por KOA, mientras que otras fueron enviadas por los lectores.
About.com
About.com tiene varios artículos sobre alimentos para acampar, pero este índice de recetas es especialmente útil. Aquí puede buscar recetas por ingrediente principal, por supuesto y por método de cocción. Por lo tanto, si solo desea recetas preparadas con papel de aluminio o solo recetas con camarones, esta es una excelente fuente. Todas las recetas están en About.com y han sido enviadas por los lectores.
Otro artículo de receta de About.com que vale la pena mencionar es Popular Camping Recipes, donde también puedes buscar recetas por categorías e incluye una lista útil de otros artículos de cocina en la parte inferior.
BBC GoodFood
Lo que diferencia a la lista de recetas de GoodFood de la mayoría de las otras, es que la mayoría de estas recetas no fueron originalmente pensadas para acampar. Si bien esto puede hacer que algunos de ellos sean menos útiles, también es una buena fuente de recetas que quizás no encuentres en ningún otro lado. GoodFood clasifica las recetas como adecuadas para acampar si son muy fáciles de preparar, generalmente en una sola sartén, o si son adecuadas para realizar viajes después de haberlas preparado en casa.
En este espíritu, encontrará aquí recetas para todo tipo de muffins simples, junto con cosas como pizza sin horno para cocinar en una sartén y batatas asadas con papel de aluminio. Todas las recetas incluyen clasificaciones de usuarios, niveles difíciles y tiempos de preparación.
Come Serio
Serious Eats es un buen sitio web para saber si eres un entusiasta en general, pero este artículo específico convertirá tu próximo viaje de campamento en un sueño culinario. Si bien estas recetas pueden no ser adecuadas si estás buscando recetas súper simples para hacer en 5 minutos, definitivamente valdrán la pena si estás listo para poner algo en ellas.
Este es uno de los únicos sitios web que incluye imágenes junto con las recetas, y muchas de ellas también incluyen una historia o una introducción antes de que comiencen a funcionar.
Sabor del hogar
Taste of Home ofrece una buena lista de recetas para acampar, completa con imágenes y valoraciones de los usuarios. También hay varios videos informativos que puedes ver, como por ejemplo cómo hacer un Pudgie Pie en un waffle iron y otras recetas para acampar. Desplácese hacia abajo y encontrará una lista de otros artículos relacionados que puede disfrutar.
Si bien no hay muchas recetas aquí, hay algunas únicas que desearía consultar.
Dirty Gourmet
Dirty Gourmet es un sitio web dedicado exclusivamente a la cocina al aire libre, y ofrece muchas recetas que se dividen por tipo o por actividad. Puede navegar por todas las recetas adecuadas para mochilear o andar en bicicleta, o simplemente buscar recetas de desayuno o meriendas.
Las recetas incluyen bellas imágenes, lo cual es una buena ventaja, y cada una también especifica la cantidad de raciones, el tiempo de preparación, el tiempo de cocción y para qué actividad es adecuada. Una gran fuente para recetas al aire libre.
Amo el aire libre
Si bien incluye algunas recetas de desayuno, postre, plato principal y guarnición, he incluido Love the Outdoors para ver otros consejos relacionados. El artículo de Cooking Methods le informará acerca de la diferencia entre estufas de campamento, carbón, fuegos de leña y otros métodos; La lista de verificación de cocina al aire libre incluye una lista de equipos que harán que su experiencia de cocinar al aire libre sea más agradable.
El sitio es un poco difícil de navegar, pero hay buena información que se puede encontrar en él.
Tipo holandés del horno
Un horno holandés es una olla de hierro fundido que se puede utilizar para hacer maravillosas recetas al aire libre. Dutch Oven Dude es un sitio web dedicado a este recipiente de cocina, e incluye explicaciones detalladas sobre cómo cocinar con un horno holandés, cómo elegir uno, cómo cuidarlo y, por supuesto, una lista de recetas de horno holandés. Si desea cocinar en el horno holandés, este es un gran lugar para comenzar.
¿Qué te gusta cocinar en los viajes de campamento? ¿Conoces otras fuentes excelentes para recetas de campamento? Comparta estos y cualquier receta y consejo que conozca en los comentarios.
Crédito de la imagen: oskarlin